Une jolie découverte avec ce gateau, le Molly Cake est assez proche de la génoise, idéal pour les gateaux en cake design, il a une bonne tenue, reste moelleux tout en étant ferme et quand on y met du sucre rapadura il se retrouve avec un bon petit gout caramélisé plutot agréable. Et quand on…

Crêpes & Pancakes pour faire comme les bretons ou les anglais Recette Gaufres saines à IG bas sans gluten & sans lactose Parce qu’il est important de faire attention à son alimentation pour être en bonne santé, et suite à quelques soucis dans la famille ces dernières années, nous avons chez nous modifié plus que…

Oh alors cette tarte n’a pas duré plus que le temps de la poser sur la table et de couper les parts! Entre le caramel fondant et la ganache chocolat lait-noisette ce fut un plaisir d’y croquer dedans et de se régaler.     Pâte à tarte 200gr mix farines sans gluten (riz, soja, sarrasin,Read…

Oh alors cette tarte n’a pas duré plus que le temps de la poser sur la table et de couper les parts! Entre le caramel fondant et la ganache chocolat lait-noisette ce fut un plaisir d’y croquer dedans et de se régaler. Tarte façon caramel beurre salé & ganache chocolat Pâte à tarte 200gr mix…

Les pizzas c’est bon, délicieux, pratique et rapide à préparer, ça c’est vrai et chez nous on ne résiste jamais à se faire une pizza maison bien sur! de temps en temps, mais il faut parfois savoir changer ses grands classiques maison pour faire découvrir d’autres recettes aux enfants, et avec cette « Comme une pizzaRead…

Un peu de tout et de rien sur notre Famille Ca y est nos vacances sont derrière nous De bien belles vacances, passées en partie en famille et en partie en belles balades dans notre Sud Une escale à Carcasonne Une virée à la Dune du Pyla Une balade sur le sable à Arcachon Des…

Des Entremets presque comme chez le pâtissier pour tous les jours ou pour les grandes occasions Bon! avec un titre aussi long on attend que la recette soit tip top! En tout cas chez nous ce Layer cake fraises – coco Végan & sans gluten – sans lactose n’a pas fait long feu, à peine…

Ces petits Biscotti All’Arancia sont à croquer! avec ou sans café, juste pour se faire plaisir ou pourquoi pas avec un carré de bon chocolat noir corsé! Et comme en plus ils sont très allégés en gras, peu sucrés cependant hyper savoureux et fondants Biscotti All’Arancia Pour une trentaine de Biscotti All’Arancia  2 œufs 60gr…

Des biscuits sucrés de préférence, pour les petits creux de la journée Ces petits Biscotti All’Arancia sont à croquer! avec ou sans café, juste pour se faire plaisir ou pourquoi pas avec un carré de bon chocolat noir corsé! Et comme en plus ils sont très allégés en gras, peu sucrés cependant hyper savoureux et…

Linzertorte mais à la fraise et sans gluten, Alors je ne sais pas si on peut encore lui donner le nom de Linzertorte mais moi j’aime bien ce nom imprononçable pour mes loustics. Petite histoire (très rapide n’ayez pas peur!) de la Linzertorte ou tarte de Linz: cette tarte fait partie de la pâtisserie traditionnelleRead…