La tradition du Broyé du Poitou veut que pour le déguster on le casse avec le poing, il ne doit pas être découpé, il semblerait qu’il était coupé de cette façon lors des cérémonies religieuses comme les baptêmes, communions… C’est un gâteau plat, assez sec, préparé avec peu d’ingrédients mais de bonne qualité pour lui…
Il y a quelques mois cette tarte framboises a circulé sur les réseaux sociaux et j’étais tombé totalement amoureuse de son look si pétillant. Dire qu’un simple « trou » au milieu de la tarte lui donne un air tellement plus jeune, moderne, élégant, raffiné. Je l’avais depuis un peu oublié, dépassée par le nombre de merveilles…
Si il y a bien un repas dans la journée que je ne peux absolument pas raté c’est bien le petit déjeuner! Et je suis plutôt contente d’avoir, pour l’instant, réussi à convertir tous les membres de la famille à ce rituel si important pour que la journée se passe le mieux possible. Il est…
Nous avons profité des vacances avec les enfants pour nous replonger dans toute la saga des Star Wars pour le plus grand plaisir de l’adoleschiant en devenir à qui nous avions plus ou moins interdit de regarder certaines scènes de l’épisode 3 trois violent à notre gout pour son jeune âge! J’ai pour ma part…
Et nous voilà repartis pour une nouvelle année de gourmandises, 2016 sera un bon cru, j’en suis sûre, plein de chocolat, d’amandes, de noisettes, de fruits rouges, de fruits exotiques, de pistaches ou encore d’oranges et de citrons… Et pour commencer la première recette de l’année sera bien sur chocolatée, pleine de gourmandises, avec moins…
Une idée de plat pour le prochain réveillon de demain : ce Trio de la mer & ses purées nous a régalé à Noël, Les purées aux légumes sont toutes légères, quant aux poissons & crustacés juste rôtis à l’huile d’olive ils sont délicieux Les poissons sont interchangeables bien sur! Selon vos gouts et préférences,…
Ces petits Dômes citron-framboise meringués, à présenter à l’assiette, nous ont régalé lors de notre repas de Noël. Le temps est juste incroyable, pouvoir profiter à ce point de belles journées ensoleillées fin décembre est incroyable. Nous en profitons un max pour aller nous promener avec les enfants, pour sortir de la maison loin des…
Bûche chocolat – framboises – vanille sans gluten Voila le jour j tant attendu par les petits est enfin là! D’ici quelques heures le Père Noël va avoir un travail de dingue, peut être a t-il déjà commencé à l’autre bout du monde sa longue nuit. Ici il y a quelques années que la magie…
Avant d’attaquer les fêtes, un petit cake tout simple mais très fort en goût! Juste parfait pour le gouter des gourmands, pour accompagner un thé, ou une salade de fruits. Chez nous les cakes du gouter sont un très très grand classique, il faut par contre varier très régulièrement les saveurs pour ne pas lasser…
Ces derniers jours on en a vu passer pleins de ces petits sapins, alors devant les Ho! et les Ha! de la tribu gourmande je ne pouvais que céder et faire à mon tour de jolis sapins bien chocolatés pour le gouter. Sur une base de brownie peu sucré, il suffira de découper des triangles,…