On adore follement les fraises sans notre famille, dés que la saison commence on les croque à même la barquette en revenant du marché! Du coup la préparation est assez basique, juste coupées en légèrement sucrée avec un filet de citron. Mais parfois on a aussi envie de se trouver de nouvelles idées pour les…

Notre ado en devenir est un très grand amateur de galettes bretonnes, et pour ne pas lui gâcher ses petits plaisirs il a fallut trouver une solution pour en faire une version sans gluten. Rien de plus facile pour cette version aujourd’hui, juste un ajustement des farines, le reste de la recette reste presque la…

Nouveau test culinaire : Gâteau chocolat haricots blancs & lentilles Et en plus il est sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté et sans œufs Et là vous vous dites surement mais quel gout cela peut il avoir quand on enlève tous ou presque tous les ingrédients du classique gâteau au chocolat de mamie! Et…

Monsieur adore le poisson en tartare, mais Monsieur aime aussi que le tartare soit différent d’une fois à l’autre… il faut donc pour Monsieur trouver des idées d’assaisonnement et de garniture. Voila comment nous arrivons à ce Tartare saumon aux fruits. Si l’on choisit des fruits bien mûrs, un saumon (ou autre poisson) de bonne…

En attendant l’arrivée (prochaine) des beaux jours, et histoire de vider un peu le congélateur avant l’été, nous nous sommes régalés avec cet Entremet framboises – myrtilles dans la mousse et le coulis sont sans sucre ajouté. Et ça mine de rien c’est bon pour le maillot de bain!! Qui a dit que l’on ne…

Quel plaisir de retrouver sur les étals les légumes printaniers! Et pour fêter ces retrouvailles j’ai eu une folle envie de préparer une Printanière de légumes et lentilles toute simple, sans chichi mais terriblement bonne. Pour rendre ce plat plus complet et permettre à ma fille végétarienne en herbe de se régaler tout en préservant…

Les pancakes, les crêpes, les gaufres, chez nous on adore ça! Le petit déjeuner est quasi tous les jours préparé à base de crêpes (light bien sur!) histoire que les enfants partent avec le ventre bien rempli et surtout qu’ils n’aient pas un petit creux à 11h. Bien sur pour le matin ceux ne sont…

Ça y est elles sont là! Non pas les cloches, celles là elles sont reparties, non je parlais des fraises!! Oui ces petits fruits rouges si bons, gorgés de soleil (oui d’accord ça c’est pas encore tout à fait le cas!), de sucre et de saveurs (si on les choisi bien!!) Chez nous on se…

Un petit clin d’œil pour Pâques aujourd’hui même si chez nous cette journée n’a rien de religieux, c’est toujours un plaisir de participer à la chasse aux œufs avec les enfants. Une façon originale de présenter le petit déjeuner, des Pancakes de Pâques version Lapinou à croquer sans retenue. Et comme j’ai oublié de rajouter…

Mais qu’est ce donc que les Thumbprint?? Tout simplement des petits biscuits à croquer à tout instant de la journée creusés avec le pouce d’où leur nom « d’empreinte de pouce ». Autant dire un bon exercice à faire avec les enfants qui adorent jouer avec la pâte à biscuits. Sinon ces petits biscuits sont sans gluten,…