Cette Poëlée Riz & légumes au miso était parfaite pour combler ma petite ado végétarienne, riche en légumes, du riz basmati bien parfumé et le bon gout du miso parfait pour relever ce plat. Le miso fait partie de l’alimentation quotidienne des japonnais, c’est une pâte obtenue par la fermentation du riz et du soja…
Bordeaux et ses environs : les lieux qu’on a aimé pendant notre vie ici Et oui les cartons sont presque tous bouclés, le camion devrait bientôt arriver et nous nous sommes dans les starting blocks pour démarrer encore une fois une nouvelle aventure ailleurs. Nous sommes arrivés en 2012 sur la région bordelaise, et 5Read…
Ces petits Dômes citron-framboise meringués, à présenter à l’assiette, nous ont régalé lors de notre repas de Noël. Le temps est juste incroyable, pouvoir profiter à ce point de belles journées ensoleillées fin décembre est incroyable. Nous en profitons un max pour aller nous promener avec les enfants, pour sortir de la maison loin des…
Avant d’attaquer les fêtes, un petit cake tout simple mais très fort en goût! Juste parfait pour le gouter des gourmands, pour accompagner un thé, ou une salade de fruits. Chez nous les cakes du gouter sont un très très grand classique, il faut par contre varier très régulièrement les saveurs pour ne pas lasser…
J’ai l’impression que cet hiver nous allons déguster le yuzu sous toutes ces formes. Après l’avoir associé au saumon dans une recette précédente le revoici dans un dessert de saison, une bûche pour les fêtes qui apportera de la fraicheur à la fin du repas, idéal pour terminer en douceur et donner un léger coup…
Bon! avec un titre aussi long on attend que la recette soit tip top! En tout cas chez nous ce Layer cake fraises – coco Végan & sans gluten – sans lactose n’a pas fait long feu, à peine le temps de terminer sa préparation que déjà les ados gourmands se sont jetés dessus. On…
Une jolie découverte avec ce gateau, le Molly Cake est assez proche de la génoise, idéal pour les gateaux en cake design, il a une bonne tenue, reste moelleux tout en étant ferme et quand on y met du sucre rapadura il se retrouve avec un bon petit gout caramélisé plutot agréable. Et quand on…
Crêpes & Pancakes pour faire comme les bretons ou les anglais Recette Gaufres saines à IG bas sans gluten & sans lactose Parce qu’il est important de faire attention à son alimentation pour être en bonne santé, et suite à quelques soucis dans la famille ces dernières années, nous avons chez nous modifié plus que…
Oh alors cette tarte n’a pas duré plus que le temps de la poser sur la table et de couper les parts! Entre le caramel fondant et la ganache chocolat lait-noisette ce fut un plaisir d’y croquer dedans et de se régaler. Pâte à tarte 200gr mix farines sans gluten (riz, soja, sarrasin,Read…
Oh alors cette tarte n’a pas duré plus que le temps de la poser sur la table et de couper les parts! Entre le caramel fondant et la ganache chocolat lait-noisette ce fut un plaisir d’y croquer dedans et de se régaler. Tarte façon caramel beurre salé & ganache chocolat Pâte à tarte 200gr mix…