Les quelques jours de beaux temps en début de semaine nous ont donné des envies folles de glaces et sorbets en tout genre. J’ai de beaux souvenirs des sorbets de fraises que préparait ma maman quand j’étais enfant, pleins de fruits, un peu de sucre et hop avec son tour de main un sorbet extraRead…
Le Minestorne est une soupe épaisse italienne, souvent additionnée de pâtes ou de riz et bien sûr avec une pointe de parmesan. Ce que j’aime avec cette soupe c’est que l’on peut l’accommoder comme l’on veut, avec tous les légumes qui nous passent sous la main et en faire des variantes à l’infini. Et puis,…
Oh! une tarte aux pommes-poires! Toute simple, juste agrémentée de chantilly au Rhum (à réserver aux + de 18 ans) mais terriblement gourmande, la preuve chez nous elle n’a pas fait un pli… En version individuelle c’est plus mignon, en tout cas ça plait beaucoup aux enfants, ma petite choupette a été conquise et a…
Ca y est on y est dans cette dernière ligne droite pour nos petits vacanciers, Aprés 2 longs mois à paresser – pour les notres en tout cas – à la maison, chez les papis & mamies, à profiter du soleil si généreux cette année, à faire des balades, des longues séances de piscine etRead…
Grâce à Marie de Saines gourmandises j’ai découvert l’épeautre non hybridé, cette céréale très ancienne, non modifiée génétiquement qui a un rendement très faible, qui a faillit disparaitre bien sur car pas rentable du tout, qui pousse sur des sols difficiles et surtout qui a un avantage absolument génialissime pour ceux qui comme nous sontRead…
Des tas et des tas de livres de cuisine, des petits, des gros, des supers intéressants, des nuls achetés sur un coup de tête et laissés de coté. Finalement les déménagements ça a du bon, je me suis replongée avec plaisir dans ces livres, ils ont repris leur place sur les étagères, je les aiRead…
je vous l’avais dit le quinoa s’est super bon alors aprés avoir essayé la version galettes, puis la version poelée aux légumes voici maintenant la version muffins trouvée sur le blog d’Amisalsa que j’ai adapté selon nos gouts et les restes du frigo coté ingrédients voilà ce qu’il faut 1/2 verre de quinoa blanc1/2 verreRead…
Les fruits rouges, ça y est on est en plein dedans, enfin en tout cas dans les fraises et ça c’est le bonheur absolu! Ces Smoothies multi fruits rouges sont parfaits pour le gouter, au retour d’une dure journée d’école pour nos collégiens, ou après une bonne séance de sport pour refaire le plein desRead…
Qui a dit que les madeleines étaient trop compliquées à préparer? Allez lancez vous! Nous on s’est bien amusé à préparer ces Madeleines Fleur d’Oranger – Vanille avec les enfants, enfin pardon les presque ados! Passer un certain age on rigole plus il ne faut plus les appeler mes petits, mes bouts de choux… ouRead…
A la demande de notre ado nous avons préparé pour son anniversaire un sympa Layer cake vanille-chocolat, bien crémeux et moelleux comme il les aime. Une fois n’est pas coutume, ce gâteau est préparé avec de la farine de blé (mais blés anciens, donc pas modifié génétiquement et donc moins chargé en gluten). Il estRead…