Avec un peu de retard voici la recette de notre Couronne briochée des Rois à IG bas dégustée pendant l’Épiphanie. Nous n’avons pas dérogé à la tradition de chez nous, la galette frangipane traditionnelle était bien sur notre table du gouter dimanche, mais quelques jours avant on s’est régalé avec cette moelleuse et délicieuse Couronne…

Si il y a bien une blogueuse que j’aime suivre c’est bien Marie Chioca et son superbe livre de recettes interactif Saines Gourmandises, c’est toujours une source d’idées saines et gourmandes, inratables, parfaitement proportionnées (je parle des recettes là!!), alors quand je suis tombée sur ces petites barres mi figue – mi raisin je me…

Qui a dit que les gâteaux devaient toujours être préparés avec du beurre ? Chez nous depuis plusieurs mois (presque 2 ans maintenant) nous avons banni petit à petit le beurre et pas mal de produits laitiers de notre frigo. On a encore du mal à se séparer d’un bon morceau de fromage de temps…

Ces Barres de céréales Chocolat – Myrtilles séchées sont parfaites pour emporter au travail, à grignoter à la sortie de l’école ou pour refaire le plein d’énergie après une séance de sport. Chez nous c’est un grand classique que l’on dévore toujours avec plaisir. Il est très facile de changer la garniture, d’ajouter des fruits…

Donuts végés, légers et sans gluten mais attention surement pas sans saveur! Qui dit sans gluten dit souvent sec et friable, mais avec un peu de patience, et de chance, on arrive à se régaler avec de bons Donuts moelleux quoique pas gras de tout, pas trop sucrés et avec du gout, si si ……

Ce Roulé chocolat – noix de coco sans gluten & sans lactose nous faisait de l’œil à ma puce et à moi depuis déjà quelques jours, et il me tardait de pouvoir me mettre aux fourneaux pour la préparer. Avec ma mini miss on a profité du samedi après midi froid pour faire de la…

Gâteau italien au lait chaud oui mais au lait végétal pour nos estomacs sensibles! Très pauvre en gluten grâce à la farine de grand épeautre, on arrive à obtenir un gâteau à IG modéré, avec de bons aliments et très raisonnable pour notre ligne. C’est un gâteau du style des génoises diverses et variées que…

Je suis arrivée totalement par hasard sur cette recette après un périple sur Youtube sur lequel je cherchais une idée de gâteau d’anniversaire. De lien en lien je suis tombée sur la recette de ce roulé « japonnais » à la pâte à choux… oui oui à la pâte à choux vous avez bien lu!…