Gastronomie

Pourquoi choisir une machine expresso

Si vous aimez le café et que vous voulez avoir de quoi en préparer de bons, alors vous êtes au bon endroit. L’article que vous allez lire sur cette page va vous donner toutes les raisons qui font que la machine Expresso est un achat qui se justifie dans de nombreuses situations. Vous allez également…

Continue Reading
Gastronomie

La charcuterie sans nitrites, voici les avantages

En tant que conservateur, les nitrites s’avèrent être très utiles pour empêcher la prolifération des bactéries dans les charcuteries tout en donnant une jolie teinte rosée. Les choses aujourd’hui ont évolué après quelques remous sanitaires. Les grandes marques proposent désormais des gammes de charcuterie zéro nitrite. Est-ce mieux ? Si vous découvrez nos charcuteries sans nitrites,…

Continue Reading
Gastronomie

Préparation d’évènements : faire appel à un traiteur qualifié

Du choix de la décoration jusqu’à la présence des saveurs dans chaque plat, préparer un événement n’est pas toujours évident. D’autant plus que parfois, nous sommes contraints d’accueillir plusieurs invités à la fois. Une réalité inévitable surtout pour les entreprises quand l’événement concerne les employés ou des partenariats. Faire appel à un traiteur haut de…

Continue Reading
Gastronomie

Quelques idées recettes à base de moringa

Le moringa est un arbre principalement originaire de l’Inde. Par ailleurs, ses vertus sont reconnues à travers les quatre coins du monde. En effet, ses graines, ses feuilles, ses racines, ses écorces ainsi que ses fruits et ses fleurs sont bourrés de bienfaits pour la santé. Le moringa est riche en minéraux, en fibre ainsi…

Continue Reading
Gastronomie

Embaucher un traiteur : Les facteurs clés à prendre en compte

Avoir la possibilité de profiter d’un cocktail ou d’un repas de qualité lors d’un événement peut vous sauver la vie. Lorsqu’ils assistent à des événements, les gens utilisent la nourriture comme un moment de liaison, comme moyen de départ pour parler de cet événement à quelqu’un d’autre ou même simplement comme une excuse pour se…

Continue Reading
Gastronomie

Comment devenir maître d’hôtel ?

Le domaine de l’Hôtellerie Restauration offre une multitude d’opportunités. Il donne la possibilité aux étudiants de tester un poste dans le secteur en postulant en tant qu’extra. Le recrutement massif de ces derniers s’effectue généralement au cours de la période estivale à cause des mariages, des vacances et la prospérité du tourisme. La fonction de…

Continue Reading
Gastronomie

La stracciatella

Une soupe romaine, un fromage des Pouilles et une glace lombarde : le même nom pour trois recettes savoureuses complètement différentes, qui ont en commun les “chiffons”. Peu de termes, dans la cuisine italienne, ont l’ambiguïté de ce nom. ” Stracciatella “. «Stracciatella» (strah-chi-ah-tay-lah) signifie littéralement «chiffons» en italien. En matière de gelato, les «chiffons»…

Continue Reading
Gastronomie

Quels plats faire avec des moules ?

Les moules sont des fruits de mer très appréciés chez les Français, mais aussi dans d’autres pays comme la Belgique, l’Angleterre et même en Asie. Riches en calcium et en fer, elles sont excellentes pour garder la ligne. On compte environ 80 kcal pour 100 g de moules : le repas parfait pour vos régimes. Parce que nous…

Continue Reading