Quelle est la vaisselle utilisée par les traiteurs selon les réceptions ?
Choisir une vaisselle n’est pas toujours évident lors d’une fête. Les principaux choix sont le dur et le jetable. Si auparavant, on privilégiait toujours la vaisselle en dur pour les grandes réceptions, les traiteurs conseillent de plus en plus le recours à la...
La stracciatella
Une soupe romaine, un fromage des Pouilles et une glace lombarde : le même nom pour trois recettes savoureuses complètement différentes, qui ont en commun les “chiffons”. Peu de termes, dans la cuisine italienne, ont l’ambiguïté de ce nom. ”...
Quels plats faire avec des moules ?
Les moules sont des fruits de mer très appréciés chez les Français, mais aussi dans d’autres pays comme la Belgique, l’Angleterre et même en Asie. Riches en calcium et en fer, elles sont excellentes pour garder la ligne. On compte environ 80 kcal pour 100 g de moules...
Le top 4 des capsules lavazza blue qui vont vous faire craquer !
En France, 90 % de la population boit du café tous les jours ! Un chiffre impressionnant et qui n’est pas prêt de s’arrêter là avec le phénomène des capsules ! Hyper pratique, c’est un format que l’on retrouve partout et qui renferme une...
