Pommes au four & ses cerises confites au miel

Oh ce beau titre pompeux à souhait! Tout ça pour vous proposer une recette toute simple mais vraiment toute toute simple de pommes cuites au four accompagnées de cerises de cet été confites doucement dans un peu de miel!

Le résultat, simple comme bonjour, est délicieux, sucré juste comme il faut mais très gouteux, et parfaitement adapté à ceux qui veulent un dessert sans trop charger leur glycémie.

Pommes au four & ses cerises confites au miel

5 pommes ici des Royal Gala

500gr cerises congelées de l’été

1 grosse cuillerée à soupe de miel d’acacia

Faire revenir au feu doux pendant 20 à 30 minutes les cerises encore congelées avec le miel, le mélange va compoter lentement et le jus des fruits va réduire pour ne laisser qu’un suc ultra sucré

Peler et épépiner les pommes, et les déposer dans un plat allant au four

Déposer ensuite tout autour et dans les pommes les cerises déjà confites

Mettre au four pendant 20 minutes à 180°C, les cerises vont finir de libérer leur jus et les pommes vont cuire dedans en se parfumant

Laisser refroidir avant de déguster

Pommes au four & ses cerises confites au miel