Les nouveaux pâtissiers à suivre en 2022

La pâtisserie moderne se réinvente toujours en incluant diverses nouveautés introduites par des figures emblématiques ayant pu se démarquer de ses concurrents. Malgré le nombre d’ouvriers de France célèbre dans le secteur des douceurs salées ou sucrées, il est souvent difficile de trancher entre eux. Seulement, leurs techniques et la qualité gustative de leur œuvre…